Description
Le vin rosé LES HAUTS PLATEAUX IGP Alpes de Haute Provence est un assemblage des cépages traditionnels de la région complété par la Syrah. La Syrah donne au vin LES HAUTS PLATEAUX sa structure, sa couleur et ses aux arômes de petits fruits rouges, avec un parfum caractéristique de violette. Les vignes de cette cave sont plantées majoritairement sur des coteaux plus ou moins secs en pleine Provence lumineuse de Jean Giono. La viticulture est très respectueuse de l’environnement et la cave a su moderniser son chai de vinification pour que ses vins, notamment les rosés, soient très actuels et plaisants.
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